1、理想蛋白质饲料
理想蛋白质饲料是指根据动物机体对可消化氨基酸的需要量设计配方生产的全价配合饲料。与根据可消化粗蛋白需要量设计的配方相比，有如下优点：节约了蛋白饲料原料，减少了氮(N)和磷(P)的排出，减轻了对环境的污染。
由于不同品种的动物对可消化氨基酸的需要量不同．同品种动物不同生理阶段对可消化氨基酸的需要垦也不同，而且，需要量也因遗传品系、环境变异、采食量等而有很大变化。饲料配方的设计者还要根据不同饲料原料中氨基酸的含量和上述因素来设计配方，目前，我国还没有按照动物可消化氨基酸的需要量制定的饲养标准和按照饲料中可消化氨基酸的含量来计算的营养价值表。对饲料中氨基酸的测定，当前我国大部分饲料厂家还没有分析饲料氨基酸的条件．迪高沙公司拥有世界上最大的氨基酸酸分析室。四十多年来，迪高沙公司积累了大量有关饲料中氨基酸含量的资料，并经过分析原料中粗蛋白质与氨基酸之间的线性关系．得出估测氨基酸的回归公式，除了个别氨基酸与粗蛋白质间的相关系数(r值)偏低外，大部分氨摹酸估测值非常接近其实测值．估测误差在1%—3%之间，因此，作为一种快速检测方法，这些公式具有一定的参考价值，据此估测饲料原料中氨基酸的含量，可达到降低误差的目的。有分析氨基酸设备的饲料厂家应不断提高分析值的准确性。对不同氨基酸如苏氨酸、色氨酸、含硫氨基酸等采用什么样的水解方法对提高分析的准确性至关重要。采样和制样方法也是影响分析准确性的重要因素，30码期期必中生产销售的饲料颗粒机、秸秆颗粒机是养殖户们生产颗粒饲料很好的选择，使用颗粒饲料可以帮助养猪户门提高牲畜的出栏效率。
而美国国家研究协会(NRC)发布的第十版“猪营养需要”是根据猪的生产性能估测保证该水平生产性能所需的氨基酸数量。而不是传统的模拟模型。根据有关猪基因型、环境和养分采食量的资料预测动物的生产性能。第十版沿用至2008年结束。不久的将来，当第+一版“猪营养需要”发布时，町能会有更大进步。数年来．NRC的“猪营养需要”对饲料工业和其他与猪肉生产相关的产业非常重要。被世界上许多国家广泛应用，作为判定日粮中养分是否充足的依据。目前，我国学者对猪、鸡可消化氨基酸的需要量研究还处于探索阶段，对其他动物町消化氨基酸的需要量研究还较少，真正意义上的理想蛋白质饲料也还有待进一步探索。
2、环保饲料
现代养殖业非常重视对环境的保护，2008年，我国对全国养殖业的污染源做了全面的调查，为制定减少养殖业对环境污染的措施做准备。减少养殖业对环境污染，首先应从源头抓起，即饲料。
环保饲料至少应满足以下条件：一是氮(N)排泄量少，排出的粪尿无臭味，无臭味则污染小或无污染。二是磷排泄量小，磷排泄量小则污染少。三是消化吸收好，消化吸收好则排泄物少，污染就少。四是能够满足动物生长发育所需营养，动物增蕈快，疾病少。五是要符合饲料卫牛标准。
2.1氯(N)和臭昧的控制
二者密切相关。它们都是来自饲料中的粗蛋白源，臭味的化合物主要是硫化氢、甲基吲哚、脂肪族的醛类、胺类、硫醇等。当前解决的方法主要是控制饲料中蛋白质水平，添加人工合成的氨基酸和天然除臭添加剂。如果能够用合成氨基酸代替天然粗蛋白，使饲料中氨基酸平衡达到动物所需，将大大减少N的排出量，也是今后的发展方向。
2.2磷(P)的控制
我国猪鸡饲料中通常都要添加磷酸氢钙，大部分不能被吸收利用而排出体外，排出的磷(P)能引起严重的环境污染。植物性饲料原料中含有多种抗营养成分，其中植酸、非淀粉多糖类物质(NSP)2种抗营养成分是最常见的。
2.2.1植酸：植酸就其化学结构和特性来说，它不仅是植物性饲料中磷(P)存在的一种主要形式，而且它还具有对金属离子较强的络合性，它能与钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)等金属离子结合成植酸盐，直接影响动物对这些矿物质和微量元素的吸收和利用。而植酸酶中包括厂很多种酶，其共同特点是可以水解植酸盐以释放出无机磷酸盐。自然界中的植酸酶分布较广，植物籽实、微生物体内均有分布。麦麸中含有较高活性的植酸酶．一些研究认为，在猪饲粮中加入麦麸中的植酸酶或来源于黑曲霉菌(Asperpllus niger)的微生物植酸酶，能显著提高猪的生产性能和饲料中植酸磷的利用率，可使猪粪中磷的排出量减少30%—35%。
2.2.2非淀粉多醣类物质(NSP)：一些谷类籽实中含有相对高的结构性碳水化合物类的非淀粉多醣类物质，这些非淀粉多醣类物质中主要成分是B一葡聚精苷（是大麦、燕麦中的主要组成物）、阿拉伯糖木聚糖苷（是小麦、黑麦、小黑麦中的主要组成分）、半纤维素、少量的纤维素和多醣类物质。当籽实中NSP含量增加时则其能值就会降低。多醣类具有极高的粘性，因而能结合消化酶，抑制消化酶对其底物的渗透，所以，籽实中NSP的抗营养作用是由于其对养分的消化率有抑制作用的缘故，解决的方法可在日粮中添加B一葡聚糖苷酶和半纤维素酶。提高动物对饲料的利用率，从而减少污染。
2.3饲料卫生
由于对饲料的卫生要求愈来愈严格，生产商家不断革新饲料加工工艺和加工设备，如提高蒸汽调质时间和温度。采用膨化机等。可杀火一些有害病菌，如沙门氏菌等。提高一些饲料原料如玉米．豆粕的营养价值。从而改善饲料的卫生和环境的污染。另一方面，热加工对维生素、酶制剂和其他添加剂也有一定的破坏作用，膨化饲料的水分不容易控制，易引起饲料霉变。当然，有的厂家已经采用“工艺过程控制”或用“统计学方法控制”生产过程，可以更好地解决这些问题。
3、无抗生素饲料
在人们对食品和健康的要求愈来愈高的今天，无抗生素饲料的研究愈来愈显得迫切，在无抗生素时需要配方设计者设计出更经济的营养配方来帮助机体抵抗疾病．这些配方应符合以下几点：(1)增强先天免疫系统；(2)建立有益的微生物群；(3)促进有益微生物生长的营养物质及饲料成份；(4)阻断病菌结合或粘附饲料的有机物；(5)维持细胞完整性的饲料成份及营养物。
在无抗微生物牛长因子存在时，应重新评价生长各阶段的营养需求、氨基酸和蛋白质、能量需求及其来源、矿物质、维生素的添加量、日稂中纤维的价值，目前的这些营养需求是在含有抗生索的日粮中推断出来的。
重新评价氨基酸需求量时，还需注意氨基酸对免疫功能的影响。如苏氨酸是一球蛋白的一个重要成份，卜球蛋白在免疫球蛋白中的含量很高。因此，在无抗生素饲料中，苏氨酸的需求量要根据抗体产生要求来决定。目前苏氨酸的需求．是根据含有抗生素的“正常”日粮来决定的，作为反应标准的饲料吸收、转化、机体组成也是以这种日粮为基础，所以应对苏氨酸的需求重新评估。
许多微量元素如铜、锌、铯、铬对动物有重要作用。这些微量元素的作用如下：(1)细胞膜的组成部分；(2)酶的催化剂．这些酶能够除去自由基和反应氧的代谢产物，对维持器官的上皮组织有重要作用；(3)涉及激素分泌的酶催化剂，能刺激上皮细胞的生长。在无抗生素饲料中，添加量是否应该增加，增加多少也值得探讨。
4、小结
理想蛋白质饲料、环保饲料、无抗生素饲料三者应是有机的统一，也应是我国饲料业今后的发展方向，还有许多问题需要探索：如不同动物品种、不同生长阶段可消化氨基酸需要量的研究：或根据动物生产性能估测保证该水平生产性能所需的氨基酸量；在既环保又无抗生素的前提下怎样使动物能够健康、快速的生长，最大限度的发挥其潜能；如何重新评估在无抗生素存在的情况下动物的营养需求、饲料添加物的功效和动物的健康问题；如何把理想蛋白质饲料、环保饲料、无抗生素饲料三者有机的统一起来，早日运用到生产实践中，饲料颗粒机、秸秆颗粒机是养殖户们生产颗粒饲料的好帮手。
