1、肉鸡的饲养
1.1 肉鸡的饲养方式和饲养密度
1.1.1 饲养方式：肉鸡饲养方式主要有垫料平养、网上平养，不论何种饲养方式，均应提倡全进全出制。垫料平养主要采用厚垫料平养法，简便易行，投资较少，适合于一般农户，但要注意垫料的选择和管理，常用来作垫料的原料有：(1)锯木屑：要求质地柔软，不发霉，是首选的垫料，垫料厚度3～5 cm。但由于初生雏开始时很容易误食，故一定要用垫纸封严锯末；(2)河沙：要求太小如谷粒，均匀，使用前最好经过日晒消毒，但不要晒的太干，以免尘土飞扬；(3)稻壳：要求不发霉，壳质太硬要压制后再用。在进雏前一天内，在消毒好的育雏室内铺上稻壳5～8 cm,然后用消毒液全面消毒。雏鸡使用的饮水器要用苗鸡纸箱或报纸垫上以防稻壳被雏鸡搞到饮水器内。
1.1.2保持适宜的饲养密度：饲养密度不宜过大，但究竟以多大密度为宜，要根据具体条件而定，一般而言，垫料平养以较低密度为好．饲养日龄越大．密度越低：反之密度可以提高，此外饲养密度与季节、气温、通风条件有密切关系．
1.1.3采用全进全出制饲养肉鸡：全进全出制饲养制度是保证鸡群健康、根除传染病的根本措施．也是肉鸡生产中计划管理的重要组成部分．所谓“全进全出”就是同一范围内只进同一批雏．饲养同一日龄的鸡，采用统一的料号、统一的免疫程序和管理措施，并且在同一时期全部出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。由于在鸡场内不存在不同日龄的鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证下批鸡的安全生产，是现代肉鸡生产工艺中的成功之举。
1.2饲喂方案和饲喂方式
1.2.1 饲喂方案：优质肉鸡新陈代谢旺盛，生长速度较快，必须供给高蛋白、高能量的全面配合饲料，才能满足机体维持生命和进行生长的需要。优质肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食．才能长得越快，而长得越快，饲料利用率才能越高，经济效益才会最好。
喂养方案通常有两种：一种使用两种日粮方案．即将肉鸡的生长分为0—35日龄(0～5周龄)幼雏阶段．36日龄至上市（或6周龄至上市）中雏、肥育2个阶段进行饲养。这两个阶段分别采用幼雏日粮和中雏日粮，这种喂养方案可称为“2阶段制饲养”。另一种是使用3种日粮方案．即将优质肉鸡的生长分为0～35日龄幼雏,36—56日龄中雏阶段．57日龄至上市肥育阶段3个阶段，这3个阶段分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育日粮进行饲养．这种喂养方案可称为“3阶段制饲养”。这两种喂养方案生产中根据管理及饲料等情况可采用任何一种．但当优质肉鸡上市前存在停药期的话，则使用“3阶段制饲养”较为方便，育肥日粮可作为停药期日粮。
1.2.2饲喂方式：饲喂方式可分为两种：一种是定时定量，就是根据鸡日龄大小和生长发育的要求，把饲料按规定的时间分为若干次投给的饲喂方式，一般在4周龄以前每日喂4—6次．从早上6时至晚上11时分隔数次投料．投喂的饲料量是在下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料的利用率：另一种是自由采食的方式．就是把饲料放在饲料槽内任鸡随时分食。一般每天加料1—2次，终日保持饲料器内有饲料。这种方式较多采用，不仅鸡的生产速度较快．还可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压和弱鸡争不到饲料的现象，使鸡群都能比较均匀地采食饲料，生长发育也比较均匀，减少因饥饿感引起的啄癖。
1.2.3饲料形状：肉鸡的饲料按形状分粉料、颗粒料和碎粒料，但生产中使用最多的是粉料和颗粒料。粉料是将日粮中的所有饲料原料全部打成粉状，按照饲料配方加入维生素、矿物质、微量元及其他保健驱虫药物等添加剂后，再均匀混合的配合饲料。优质肉鸡3周龄之前均应使用粉料，饲料颗粒机专业压制颗粒饲料，颗粒饲料可以帮助养殖户提高肉鸡的出栏效率。
1.3饮水
新鲜和清洁的饮水对鸡的正常生
长非常必要。通常鸡每吃1kg饲料需饮
水2 kg左右，气温越高，饮水量越多。
先饮水3—4 h后再开食。个别不会饮水的小鸡要人工辅助饮水1～2次。进雏鸡后第一次饮水中需加多维或速补。有条件时，第一周饮水用20qC左右的温开水．8日龄起改用自来水或深井水。鸡舍内的饮水器要摆放均匀，放平放稳，经常调节饮水器高度，使水槽上沿与鸡背相平。饮水器不能断水，注意饮水卫生。饮水器每天清洗、消毒2次（免疫前中后3d不消毒）。贮水缸、桶等存水时间不能超过3d．每次饮水投药后及时清洗干净再使用。
1.4采食
苗鸡开饮3～4 h后．在垫纸上均匀摆好开食盘，每一百只鸡一个，将少量饲料均匀地撤在开食盘和垫纸上，让鸡自由采食。个别不采食的鸡，人工辅助采食。3—5日龄把开食盘逐渐换成料桶。料桶高度随日龄调整。更换饲料时两种料要充分拌匀，逐步换料，以减少因换料带来的应激，同时可在水中添加多维。
2、主要管理措施
2.1保持适宜的温度
长时间低温育雏易导致鸡白痢杆菌病和痛风的发生，所以现在一般都是提倡高温育雏．对于日龄较大的鸡群要注意夏季的防暑降温和冬季的防寒保暖工作。
2.2保持适宜的湿度
鸡舍内湿度过高过低都对鸡的健康不利。湿度过大，夏季不利于鸡体散热，冬季可增加鸡的传导散热，还有利于病原微生物和寄生虫卵的发育，易引起疫病的发生：湿度过小，鸡棚内过于干燥，可引起鸡群发生呼吸道疾病。
2.3光照管理
光照的目的是延长肉鸡采食的时间，促进其快速生长。光照时间：每天23 h光照，th黑暗。光照强度：肉鸡的光照强度不可过大，否则会引起啄癖。开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照，这可通过遮盖部分窗户来达到此目的。随着鸡的日龄增大，光照强度则由强变弱。1～2周龄时，每平方米应有2.7W的光量(灯距离地面2 m)；从第3周龄开始改用每平方米1.3 W;4周龄后，弱光可使鸡群安静，有利于生长。
2.4保持良好的空气质量
鸡舍内有害气体浓度过高，可刺激鸡的呼吸道黏膜，引起鸡只流泪、咳嗽等，时间过长则易使鸡群发生氨气中毒或硫化氢中毒，还可破坏鸡的呼吸道黏膜防御机能，导致鸡群慢性呼吸道病和大肠杆菌病的发生。所以，在温度允许的条件下，应尽量加强鸡舍的通风透气。此外，要坚持经常更换垫料，可明显改善空气质量，减少球虫病的发生。
2.5做好免疫
商品代肉鸡免疫程序的制定必须考虑诸多因素：母源抗体水平、当地疾病流行动态、饲养户的消毒防疫卫生水平、季节、经济条件等。对疫病较多或卫生消毒条件不好的地区，建议使用免疫程序如表2。
确定免疫程序后．应同时选用优质合格的疫苗，并正确运输保存、稀释、使用。任何一个环节发生问题，均可能导致免疫失败。
2.6避免鸡群出现较大的应激反应
有一些应激因素如更换饲料、防疫注射、天气突变、外来噪声等对鸡群的影响较大，容易导致一些肉鸡疾病的突发，应当采取一些相应的措施。如更换饲料时要逐渐进行．应有一周的过渡时间：每次防疫前后给鸡群饮用电解多维：天气突变前及时做好舍内的防风、防雨或防雪工作，避免贼风的出现：努力为鸡群创造一个安静的环境，如节假日时应避免在鸡舍周围放鞭炮等。
