(1)营养需要量
配方设计必须以饲养标准为基础，并根据鱼类的品种、生长阶段以及饲料的特性，经过认真计算，确定一个合理的营养水平。
营养水平的确定是常规配方设计的关键点，常规配方设计的营养水平，主要将饲养标准根据实际条件进行必要的调整。随着养殖的规模化和集约化，实际养殖条件与饲养标准要求的条件愈来愈近，现代饲料配方设计对标准的依赖性更大，确定何种营养水平关键是应用对象适应哪种标准．设计饲料配方首先要确定营养标准．水产动物的营养需要是一个基础理论的研究，其所提供的参数可作为配方设计的科学依据，而通过查询营养成分表或经颜料测试而得的营养成分数据，也可成为配方设计的科学依据。到本世纪五十年代，营养家陆续发现能量，蛋白质、氨基酸，微量元素，维生素是动物生命活动所必须的营养素，在隔离饲养条件下，饲料中必需含有足够数量的上述营养素，畜禽才能正常地生长，发育。动物营养学家在这些方面做了大量的工作，确定了在正常饲养条件下上述营养素在饲料中的建议供应水平，即饲养标准。我国目前已经颁布了鲤鱼、草鱼和尼罗罗非鱼饲料的营养标准，对饲料的各种营养指标提出了较为详细和科学的推荐值，为设计配方提供了很好的参考标准此外还颁布了中国对虾，鲤鱼配合饲料的饲料标准。设计饲料配方首先要清楚饲料的使用对象，搞清楚是什么品种，什么阶段，然后再找相应的营养标准，如需要设计饲料配方的鱼种没有国家推荐的营养标准，可以参考国外的营养标准，如美国NRC的。
如果国内国外都没有标准，就需要在有关杂志、书籍上查找相关的参考资料和研究结果，或者借鉴类似鱼种的营养标准，比如目前没有鲫鱼的营养标准，则可以参考同为温水性鲤科鱼类的鲤鱼的标准，并根据文献中有关鲫鱼的营养研究结果拟定鲫鱼的营养标准。但需要说明的是，即使是相似的品种，其营养需要也不完全相同，所以引用其它鱼类的标准时一定要慎重。
我国面积辽阔，各个地区的气候、养殖方式、养殖水平及市场情况差别很大，无法用一个营养标准或饲料标准把全国的饲料生产统一起来，所以饲料生产厂家需要参照国家推荐的营养标准或饲料标准．并根据当地的实际情况制订各自的企业标准，以指导鱼饲料生产。
(2)营养素优先次序
由于养殖对象的品种、年龄、体重，生理状况的不同，对各种营养物质的量和质的要求也是不同的。设计配方时，首先必须满足养殖对象对饲料能量的要求，并保持蛋白质和能量的最佳比例，以保证淡水鱼的正常生长．
饲料原料提供的营养指标的增加，饲养标准的完善，要求现代饲料配方设计中几十种营养成分同时达到“标准”是不可能的．由于多种因素的影响，不同鱼类对各种营养素的优先度不同，故在设计中必须注意次序．例如鱼类饲料中蛋白质的最适含量与其最适需要量都依鱼的种类、食性、年龄和规格、水温，水质，饲料蛋白源等因素而异，因此在配制饲料时要考虑这些因素。
(3)饲料源的营养成分及原料性能
准确的饲料营养成分数据，是设计科学配方的基本依据。饲料配方要求饲料原料均应该进行检测。测得的数据最好以干物质为基础表示。饲料源的选择应考虑以下几点：
1)原料选择：选择当地常用的原料品种，有针对性的设计配方。对于原料的氨基酸和微量元素数值，参考国家发布的中国饲料数据库《饲料成分及营养价值表》。对于原料的能量值，由于实测较难，一般不作测定，利用能量估计公式估测。但要考虑到原料的水分、粗灰分、粗蛋白质、粗纤维的变化可能影响到能量值的变化。
2)营养成分确定：同样的饲料原料，由于产地、采购时间不同、处理与加工方法不同，其营养物质的质与量也不同。设计配方实际上就是在组合原料，饲料配方的设计意图要通过原料来实现，这就要求配方设计者一定要熟悉各种原料，包括它们的来源、质量、特点利用率和性能价格比等等。对原料了解越透彻，对设计配方就越有帮助。实际工作中首先是参照国内的数据库，即：‘中国饲料数据库》，确定采用相应品种的数据时应注意样品的描述，如：含水量、容重、加工方法等．主要指标，如：粗蛋白，钙、磷、粗纤维、粗脂肪等是否与自己准备使用的相接近．在这些指标套好以后，才查找相关的氨基酸含量。
通常要进行调整的成分指标有：
原料能值：常采用一些能值估测公式进行计算。而实际工作中，以各种指标，如：水分、容量、租蛋白、粗纤维，粗脂肪等，对某一原料进行综合评价，调整其能值。
常规指标：多以原料进厂时的实测值作为计算依据。
氨基酸及其利用率：由于其测定和评判较难、通常在原料条件基本一致时，基本上套用国内权威的原料数据，最简单的方法是按粗蛋白的含量对氢基酸进行修正。但氨基酸指标一定要与其利用率，结合起来考虑，否则失去其真正意义。
原料限量：一些原料因营养、成本、有毒有害物质等问题，需在不同动物饲料中规定相应的用量限制，在通常情况下，关于有毒有害物质的限量是刚性的、较易学握、而出于对营养、成本的限量则需要根据产品的质量水平、价格，以及配方设计者的综合知识来决定，具备相当难度。
3)原料保存性：除了营养方面，原料的保存性能也要考虑，高温多雨的季节要尽量避免使用花生粕，垒脂米糠等容易霉变、酸败、生虫的原料。选择原料还要注意原料的质量和 供应的稳定可靠。活性饲料酵母（含酵母饲料）国产肉骨粉的质量很不稳定，各个厂家甚至同厂家不同批次的产品的质量都可能有较大变化，使用时要特别慎重。某些非常规原料的供货如果没有保证，要避免使用，否则经常更换原料将影响饲料质量的稳定。
(4)成本因素
饲料成本的影响因素主要是原料的成本，因此饲料配比要考虑成本因素。鱼虾饲料的营养标准应以鱼虾的营养需要为依据，但有些地区鱼饲料的市场价位很低，如完全按营养需要设计配方，则会使饲料成本过高用户无法接受．在这种情况下，往往是先规定了饲料成本价再照此成本设计配方，因此不得不牺牲某些营养指标或物理指标来满足成本的要求，这就要求设计者对鱼的营养、饲料，养殖和鱼的生物学知识有较深入的了解，方能正确地决定指标的取舍。此外不同的养殖模式对饲料的要求也不一样同样的饲料，一般在亩产低的池塘中的效果要比在亩产高的池塘中的效果好，在水质好的池塘中的效果要比在水质差的池塘中的效果好，料肉比要低。所以设计饲料配方时还要考虑饲料的使用对象的条件。
应根据原料价格变化及时调整配方确定原料价格时，要明确原料价格是库存价格还是市场价格，是预测价格还是平均价格．根据价格变化及时调整配方，这样可以降低配方成本。
为了满足配方设计的经济性要求，还存在一个原料筛选的问题。由于参加配方计算的各种原料在价格和营养价值方面存在一定的差异，因此这就存在着选择何种原料组成配方才能降低配方成本的问题，即存在着原料的筛选问题。
(5)饲料的物理性状
与畜禽饲料相比，鱼虾饲料的颗粒质量更加重要，鲤鱼使用颗粒科的料肉此要比粉料低一半．饲料的粘合性是设计饲料配方时要考虑的问题，虾料要求水中稳定时间达到2小时，设计配方时就要采用专用的粘台剂。驯化好的鲤鱼摄食速度很快，饲料投下马上被吞食，因此鲤鱼饲料对水中稳定性要求不高，配方中通常不专门加入粘合剂，但是要求有一定比例的淀粉。只要饲料中淀粉含量较高，设备又符合生产鱼饲料的要求，就能制出合格的颗粒，30码期期必中生产销售的饲料颗粒机专业压制鱼饲料颗粒。
除了粘合性，原料的其它特性也会对饲料的物理性状产生影响，如制粒性、容重、含水率，粉碎性能等等，从原料的制粒性来看，麸皮<鱼粉<豆粕<面粉，一般而言，原料含油或粗纤维越多，制粒性就越差；含淀粉越多，制粒性就越好。当然，不同种类的淀粉粘合能力是不一样的。
(6)饲料工艺条件
饲料是靠设备通过一定的工艺生产出来的，设备条件对饲料产品的质量有影响，也对配方设计有一定的制约．例如，有无喷油，设备会决定配方中能否加油； 粉碎粒度对饲料的粘合性有影响，粉碎得越细，粘合性越好；如果粉碎机的粉碎粒度不好，就应该考虑多加一些粘合剂；如果调质器不够长，调质不充分，或环模比较薄，就要注意少用一些制粒性差的原料，保证饲料的粘合性；另外还要考虑配料仓的多少来确定选用原料的种类，考虑配料秤的精度来确定原料的最小用量。
基于以上影响因素的分析，要使用计算机进行配方的设计，必须选择合适的方法，将各种因素考虑进去，线性规划法以及随后发展起来的目标规划法可根据配方原料的多个因素进行筛选，是目前较为理想的原料优选方法．应用这两种方法获得的配方也称优化配方或最低成本配方，目前，以线性规划和目标规划为基础的计算机优化配方获得了广泛的应用。
