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饲料产品基本定位方法分析 木屑颗粒机|秸秆颗粒机|秸秆压块机|木屑制粒机|生物质颗粒机|30码期期必中 / 13-11-01

    目前,在淡水鱼类饲料方面存在主要问题之一就是饲料产品定位不准确,由此造成饲料质量、饲料价格要么过高、要么过低,并由此影响到养殖鱼类所消耗的饲料成本过高,养殖户出现养殖亏损、饲料厂也没有生产利润;同时,养殖鱼类体质差、发病率高、死亡率高等情况;表现在饲料企业之间进行饲料价格的低价竞争日益恶化的局面。
    淡水鱼类饲料产品如何进行定位?首先分析饲料产品定位的主要内容,一个饲料产品的定位主要包括饲料价格定位、产品质量定位(营养水平)、饲料产品的养殖效果位、饲料安全性定位等,其中饲料价格定位是基础,它决定了饲料产品质量、养殖效果和安全性。
    其次,饲料产品采用什么方法进行定位?或主要考虑什么因素来进行定位?本文提倡按照市场终端利益保障为基础的反向定位方法。一个饲料产品主要包括饲料生产、饲料经销(销售)、饲料消费(养殖)三个基本环节,从经济利益方面分析,饲料企业、饲料经销商、养殖户组成了一个利益共同体,在这个利益共同体中,三个环节均要有利润、有利益获得是最为基本的条件。而养殖户是饲料产品价值实现的终端,只有它实现了利益的价值才可能保障饲料经销商、饲料企业的利润的实现。因此,首先要保障养殖户有利润就成为饲料产业链实现利润的基本条件。如果养殖户不能获得利润保障,就难以实现产业链的利润,也难以维护和扩大饲料产品的市场空间。
    那么,如何才能保障养殖户的利润实现?关键是控制养殖消耗的饲料成本。在使用饲料养殖的生产行为中,饲料成为养殖鱼类成本的主要构成,养殖消耗的饲料成本占鱼类养殖成本的80%以上。不同鱼类的市场价格不同,不同鱼类的营养需求不同,养殖条件也有一定的差异。因此,养殖单位鱼产品所消耗的饲料成本也不同。那么,养殖一种特定鱼类所消耗的饲料成本到底在多少才是最适宜的呢?这是一个随鱼产品市场价格波动而变化的,与养殖鱼种类、当时的鱼产品市场价格、所在地区的鱼产品价格和供求量所决定的。就普通养殖鱼类如草鱼、团头鲂、鲤鱼等,根据近年的市场价格变化分析,如果养殖所消耗的饲料成本能够控制在6元/kg以下,养殖户是可以获得养殖利润的,这个养殖饲料成本价格可以作为饲料产品定位的一个上限,超过这个上限,养殖普通鱼类在养殖户就可能出现亏损,而养殖饲料成本低于这个上限时,养殖户获得养殖利润的几率就增大,降低幅度越大获得养殖利润的几率越大、利润越高。
    依据养殖消耗的饲料成本控制上限(6元,kg)如何确定饲料配方成本和饲料销售价格?结合饲料系数,养殖1kg鱼的饲料成本=饲料价格(元/kg)×饲料系数。以养殖1kg鱼的饲料成本6元/kg作为上限,饲料价格、饲料系数、养殖饲料成本的关系之间的关系见表1。由表1可以知道,不同饲料销售价格所需要实现的饲料系数要求,例如饲料销售价格为2500元,t.要保证养殖鱼的饲料成本6元/kg以下,饲料系数就必须在2.4以下:如果饲料销售价格在3000元/t,饲料系数必须在2.0以下;如果饲料销售价格在4000元/t,饲料系数必须在1,5以下。
  现在的问题是,饲料销售价格在2500元/t.养殖的饲料系数能否控制在2.4以下?饲料销售价格在3000元/t,饲料系数能否控制在2.0以下?饲料销售价格在4000元,t,饲料系数能否控制在1.5以下?这必须要分析当时、当地的饲料原料的价格、饲料配方成本、饲料销售费等参数。
    饲料销售价格=饲料配方成本+加工费+销售费+运输费+经销费+饲料厂利润,根据国内一般情况,“加工费+销售费+运输费+经销费+饲料厂利润”的大致费用为750元,t左右,因此,饲料销售价格一般为“饲料配方成本+750”,而“饲料销售价格-750”,这个值基本上就是饲料的配方成本价格。如果饲料销售价格为2500元/t,则饲料配方成本价格为1750元/t,饲料销售价格在3000元,t,则饲料配方成本价格为2250元/t;饲料销售价格在4000元,t,则饲料配方成本价格为3250元,t。那么,在饲料配方价格分别为1750元/t、2250元,t、3250元,t的条件下,养殖普通鱼类的饲料系数能否控制在2.4、2.0、1.5呢?这就必须根据饲料原料的价格、养殖鱼类的营养需求、配合饲料的养殖效果等进行分析。
     根据2009年5月我国华东地区饲料原料的价格,草鱼、团头鲂的基本营养需求,配合饲料的养殖效果提出了参考配方见表2.使用这个参考配方养殖草鱼、团头鲂,可以基本实现养殖的饲料系数在2.5以下。在饲料参考配方中,蛋白水平22%~30%,赖氨酸/蛋氨酸为2.69~2.85,粗脂肪3.3%~4.45%.蛋白,脂肪为6.44~6.98,消化能2.29~2.64MJ/kg,总磷1.23%~1.40%,计算的有效磷0.70%左右,粗纤维7%以下。对于鱼种可以选择粗蛋白水平28%,30%的配方方案,而初始体重在lkg以下的鱼可以选择饲料蛋白水平26%~28%的配方,初始体重大于lkg的则可以选择22%~26%的配方。
     结合表2的参考配方和养殖效果分析,在前面的分析中,以2500元,t的销售价格、1750元^的饲料配方价格要实现养殖草鱼、团头鲂的饲料系数在2.4以下几乎是不可能的。目前,棉粕、菜粕的平均价格在1900元,t,甚至更高,1750元,t的饲料配方价格已经低于菜粕或棉粕的价格。草鱼、团头鲂是我国养殖的淡水鱼类营养需求较低、饲料价格较低的种类,它们都难以实现上述目标,其他鱼类更难实现。那么,要实现养殖的饲料系数低于2.5,草鱼、团头鲂饲料配方价格最低应该达到多少呢?本文提出以棉粕、菜粕平均价格作为草鱼、团头鲂饲料配方价格定位基础的推算方法。
     根据表2.可以知道参考配方中,棉粕、菜粕占配方的比例达到42%~46.5%,是饲料配方的主要组成,也是饲料配方成本的主要构成,因此,饲料原料中棉粕、菜粕的价格可以作为草鱼、团头鲂饲料最低价格的一个参考。在80年代有单独用菜粕养殖草鱼,饲料系数一般在3.5左右,在表2配方使用了鱼粉、小麦、油脂、磷酸二氢钙等优质原料,在我国华东地区使用上述参考配方,养殖的饲料系数可以保持在2.5以下,可以基本实现养殖lkg草鱼或团头鲂的饲料成本在6元/kg以下的目标。以粗蛋白22%的参考配方为例,饲料配方的价格在2046元/t,棉粕、菜粕平均价格1900元,t,“2046-1900=146(元/t)”。因此,可以将棉粕、菜粕的平均价格+150(元/t)作为草鱼、团头鲂配合饲料最低配方价格。按照前面关于饲料销售价格构成的分析,草鱼、团头鲂的饲料销售价格应该为2050+750=2800(元,t),其他鱼类由于营养需求高于草鱼,其饲料配方价格、饲料销售价格应该高于草鱼的这个配方价格。

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