木材切削的过程，实质上是被切下的木材层在刀具的作用下，发生剪切、挤压、弯折等变形的过程。由于木材是各向异性的材料，因而有必要分别不同的切削方向，分析切屑的类型、形成条件和切削区的变形。
根据N.C．FranZ的实验研究，纵向切削可分为三种主要切屑类型：
纵一型切屑 屑瓣之问的界线有时分明，形成多角形切削，有时不清，产生螺旋状切屑，即折断型切屑。
纵二型切屑 光滑螺旋形切屑，即流线型切屑。
纵三型切屑 压碎、皱折切屑，即压缩型切屑：
根据H．A．Stewart的实验研究，横向切削和纵向切削有一项特征是共同的，即两种
切削条件下刀具都是在纤维平面内切开木材，因而横向切削也有横一和横三型切屑，以
及兼有横一和横三型切屑特征的过渡切屑。
横一型切屑 屑瓣间界线清晰，屑瓣稀松相连。
横三型切屑 屑瓣间界线不明。
端向切削的切屑主要是剪切破坏，屑瓣或连接较松或连接较紧，根据切削平面以下木材的破坏状况，W．M. Mckenzie将端向切削分为端一和端二型切屑：端一型切屑形成时，切削平面以下的木材虽然弯随，但破坏不大；端二型切屑形成时，切削平面以下的木材弯裂折断，破坏严重，乃至切削平面以下产生另一片切屑。
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