2．知识要求。要同时具备物理学、电工学、机械设备和机械传动的基本知识；设备润滑知识；制粒或膨化工艺组成及有关设备的结构、工作原理、性能、使用和维修保养方法；制粒或膨化过程中蒸汽（水）、糖蜜、油脂等添加物的特性及其供给装置的工作原理及操作方法；常用工具、仪表、仪器的规格、用途及使用和维护方法；饲料原料与饲料配方的基本知识；饲料加工与工艺规程的基本知识；颗粒饲料与挤压膨化饲料的质量标准和影响因素分析；安全技术知识；饲料生产和质量管理知识等。
3．技能要求。要能够正确操作、维护和保养制粒或膨化系统的主要设备；正确使用有关工具及仪表、仪器诊断并排除制粒或膨化设备的常见故障；正确更换制粒或膨化设备有关易损件；能判断颗粒饲料的质量缺陷，并分析原因，提出改进措施；能根据配方和粉料状态提出正确的制粒或膨化工艺规程，并能正确调整模辊间隙、蒸汽量、喂料量、冷却时间、冷却风量、轧辊间距及选择分级筛的筛框规格；能控制并正确处理每一品种制粒过程所产生的回机料；能记录和计算制粒或膨化系统的产量和能耗；正确使用安全设施、设备和工具。
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