粮食干燥降水是粮食生产中最重要的环节。我国每年都有一些地方由于缺少干燥设备，造成粮食霉烂损失。据有关部门测算，一般年景因不能及时干燥造成的粮食损失高达50亿kg。目前我国生产和应用的干燥设备与先进国家相比，在制造质量、应用数量、自动控制水平、干燥工艺以及干燥烘干机的通用化、标准化、系列化等方面还存在着较大差距，我国粮食干燥烘干机械化程度还不到3%，研究、分析和借鉴国外先进干燥技术对我国干燥设备的发展具有重要意义。国外现在使用的干燥烘干机按结构及干燥原理分，主要有横流、逆流、顺流、混流和循环式干燥烘干机，现将其发展趋势归纳如下。
1、横流式谷物干燥烘干机
横流式谷物干燥烘干机是目前美国最流行的一种干燥烘干机，具有结构简单、制造方便及使用可靠等优点。国外生产横流式干燥烘干机的主要厂家有Berico. Zim-merman.Airstream. Superb、Behlen. FF、GSI、M-C等公司。目前横流式谷物干燥烘干机的发展主要放在提高干燥后粮食水分均匀性上，各国研究机构进行了大量的研究，归纳起来有以下几种措施。
a．谷物换位。为克服横流式干燥烘干机的干燥不均匀性，可在干燥烘干机网柱中部安装谷物换流器，使网柱内侧的粮食流到外侧，外侧的粮食流到内侧，可降低干燥后粮食水分不均匀性。美国Thompson的研究表明，采用谷物流换位，不仅可大大减少粮食的水分梯度，而且可以降低粮温；Jones利用模拟方法研究了换流器对谷物水分差的影响，当谷层厚度为31cm时，采用1、2、3个换流器可使谷物水分差分别减少53%、48%、63%。采用换流器后热耗略有增加，但粮食温度可降低5℃。
b．差速排粮。为改善干燥均匀性，美国Blount公司在横流式干燥烘干机的粮食出口处设置了两个转速不同的排粮轮（进风侧的排粮轮转速高，排风侧的排粮轮转速低），这就使得高温侧粮食受热时间缩短，可使干燥后的粮食水分均匀一致。Blount公司的试验表明，两个排粮轮转速比为4:1时，干燥效果较好。最近Sukup公司在循环式横流干燥烘干机上也采用了差速排粮机构。
c．热风换向。采用热风改变方向方法，可使干燥均匀，即沿横流干燥烘干机网柱方向分成两段或多段，使热风先由内向外吹送，再从外向内吹送，粮食在向下流动的过程中受热比较均匀，干燥质量得以改善。
d．多级横流干燥。利用多级或多塔结构，采用不同的风温和风向，可大大改善横流干燥烘干机的干燥不均匀性。
e．增设缓苏段。最近国外一些横流式干燥烘干机设置了缓苏段。
2、顺流式谷物干燥烘干机
在顺流式谷物干燥烘干机中，热风与粮食的流动方向相同，粮食靠重力向下流动(粮层厚度一般为0.6~0.9m)，最热的空气先与最湿的粮食接触，故可使用较高热风。干燥烘干机内没有网筛，一个单级的顺流干燥烘干机一般均有一个热风机和一个冷风机，废气直接排入大气。干燥段风量一般为30~45m3/( minIT12)，冷却段风量为15~23m3/( min m2)；由于粮层较厚，气流阻力大，静压一般为1.8~3.8kPa。大多数顺流干燥烘干机设有二级或三级顺流干燥段和一级逆流冷却段，并在两个干燥段间设有缓苏段。国外生产顺流式谷物干燥的厂家有美国的York、Farrell -Rose. Bird公司和加拿大的Westlaken公司。目前国外顺流式谷物干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．因顺流干燥烘干机粮层较厚，气流阻力大，热风入口位置高热损失大，故能耗较高，应在结构参数上进行优化，研究其降低能耗的措施。
b．对多级顺流干燥烘干机的级数进行优选，并研究顺流干燥烘干机的自动控制。
c．在顺流干燥烘干机的入口处，漏粮斗采用特殊的隔热材料。
d．进行缓苏段参数选择和效益分析的研究。
e．顺流干燥烘干机采用热风温度很高，安全防火是一个正在研究的问题。
3、逆流仓式谷物干燥烘干机
在逆流仓式谷物干燥烘干机中，热风与粮食的流动方向相反，最热的空气首先与最干的粮食接触，粮温接近热风温度，故使用的热风温度不可太高，而低温潮湿的粮食则与温度较低的湿空气接触，因而易产生饱和现象。逆流式干燥烘干机一般由一个圆仓和多孔底板组成。国外生产逆流仓式干燥烘干机的公司有美国的Shivvers、Sukup、Stormore. Behlen等公司和日本的金子、山本制机株式会社等。目前国外逆流仓式干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．采用多段变螺距变直径的扫仓螺旋，以使粮层表面保持平整，透风均匀。
b．增设粮食搅拌装置，提高生产效率，降低风阻，提高干燥的均匀性，促进上下层粮食的混合。
c．改进通风底板结构设计，如提高有效通风面积、增加支撑板强度、利用特殊材料等。
4、混流式谷物干燥烘干机
混流式谷物干燥烘干机是目前国外应用最广泛的一种干燥设备，其内部设有多排进、排气角状盒，且进、排气角状盒上下交错排列，谷物靠重力向下流动，受到以顺流、逆流、横流方式的热风加热。由于混流式干燥烘干机的通用强，电耗低，干燥质量好而日益得到发展。国外生产大型混流式干燥烘干机的厂家很多，主要有丹麦的Cimbria.加拿大的Vertec.法国的Law和Fao、英国的Carier、德国的Stela和Sirocco.瑞典的Svegma、意大利的Mulmix.美国芦州大学的Lsu和Neco等，俄罗斯生产的干燥烘干机几乎全是混流式的，五种国外混流式干燥烘干机性能参数见表1。
混流式干燥烘干机的角状盒通常用0.8~1.5mm的薄钢板制成，不同的粮食可采用不同尺寸的角状盒，且角状盒的布置要注意粮食流动顺利和受热均匀。角状盒的截面尺寸有宽、斜边高、垂直边高、顶角等，角状盒的水平间距为20~ 25cm，垂直间距17~ 25cm（美国和丹麦生产的干燥烘干机也有采用大间距角状盒的，水平间距达40cm，且角状盒的截面尺寸也较大）。混流式干燥烘干机的角状盒参数见表2。
目前国外混流式干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．采用脉动排粮机构。为使通过干燥烘干机的粮食均匀等速向下流动，排粮机构起着决定性作用，传统干燥烘干机的排粮部分为锥形底仓和叶板式排粮轮，造成中心部位粮食流速过快．边缘部位流速过慢，引起粮食干燥不均匀。新型的混流式干燥烘干机如Cimbria、Law - denis、Svena等均采用了脉动排粮机构。
b．采用变温干燥工艺。欧洲一些国家如法国的混流式干燥烘干机采用了变风温干燥工艺，气流温度自上而下逐渐降低，粮食由高温区逐渐向低温区流动，使粮食不易因受热而降低品质，并可降低能耗。
c．采用可变冷却段。Svegma. Cimbria、Law等公司生产的干燥烘干机都具有可变的冷却段，通过调节板可改变冷却段长度，提高干燥冷却效率。
d．设有余热回收装置。欧美国家生产的一些混流式干燥烘干机设置了余热回收装置，使热能得到充分利用，如Svena.Stela. Law等公司生产的干燥烘干机。
e．在原有理论分析的基础上（一维模拟模型）开发二维混流式干燥烘干机模型，使混流干燥模拟技术提高一步。
f．对角状盒的设计进行深入分析研究，开展角状盒形状、尺寸、配置和干燥性能关系的研究，如粮食品质、干燥效率、单位热耗与角状盒的关系。
g．最近研究表明，在混流干燥塔内不同位置粮食的滞留时间是不同的，应开展滞留时间与粮食在机内位置关系的研究。
5、圆筒内循环式谷物干燥烘干机
圆筒内循环式谷物干燥烘干机具有生产率高、干燥速度快、使用方便、谷物循环速度快等特点。一个直径2.4m.高度仅5m.重1.5t的圆筒内循环式干燥烘干机1h可干燥玉米2t(降水5个百分点)，谷物15min就完成一个循环，循环20次就可降水10个百分点；用29.4kW拖拉机，既可牵引又可驱动，方便进行流动作业；粮食循环速度快，比混流、横流式干燥烘干机的谷物流速快5、3倍，可使用较高的风温，而不致使粮温过高，且干燥均匀。国外生产的圆筒内循环式干燥烘干机有美国的GT - 380、Moridge8330、GSI620 B，英国的Master、Opic0380、Lely550、Alvan Blanch，法国的Law- denis，意大利的Mecmar9/90，德国Agrex等，主要技术性能参数见表3。
近年来国外许多干燥公司对内循环移动式干燥烘干机进行了大量研究和改进，使干燥烘干机的效率、干燥质量、操作方便性以及对不同粮食的适应性大大提高，并出现了不少新结构和新设计，归纳起来有以下几个方面。
a．为提高粮食的干燥质量，在机内立式螺旋上方设置清粮部件，可在粮食循环过程中清除细杂物、草籽和颖糠，干燥后的粮食清洁整齐，如美国Moridge干燥烘干机。
b．采用伸缩式外筛筒和绞盘式传动装置，以适应不同批量的粮食，改变干燥稻谷时的缓苏比，如英国干燥烘干机。
e．采用大风量、低噪音双轴流风机，以提高干燥速率，改善机内气流的均匀性。
d．采用折叠式卸粮螺旋，改进粮食通过性能。
e．在热风室设置导流板，使热风室内风量分布均匀，温度一致；在粮道内设置导粮板，可保证粮食均匀向下流动，各处的粮食均能受到相同温度热风的作用，如英国Lely公司的干燥烘干机。
f．国外所有公司生产的圆筒形内循环式干燥烘干机均为移动式，既可用拖拉机动力输出轴驱动，也可用电机驱动。
6、批循环式水稻干燥烘干机
目前日本、韩国及东南亚一些国家主要使用方形循环式干燥烘干机干燥稻谷，其特点是大风量、薄层干燥、间歇式加热、干燥和缓苏交替进行且缓苏时间较长，其目的是减少稻谷在干燥过程中的爆腰现象。几种不同国家和地区生产的批循环式水稻干燥烘干机性能参数见表4。
目前国外循环式水稻干燥烘干机的发展趋势有以下几方面。
a．研制远红外与热风组合循环式水稻干燥烘干机。日本主要干燥烘干机生产厂家（金子、山本、静冈、佐竹等公司）最近开发了一种新型远红外与热风组合的循环式干燥烘干机，其最主要特点是不用电而是利用油炉的烟道气产生远红外线对稻谷进行辐射加热。再配以热风，不仅提高了干燥烘干机的干燥效率，而且改善了稻谷品质，节省能源。这种干燥烘干机的优点是干燥速率大大提高，在环境温度20℃、环境湿度70%的条件下，干燥速率可达到1.2个百分点/h，而不影响稻谷的品质；风量减少，远红外与热风组合式干燥烘干机的风量为传统干燥烘干机的70%：能耗降低，试验证明，远红外与热风组合式水稻干燥烘干机可以节电40%，节油15%;稻谷的爆腰率下降，品质改善，食味提高。
b．研制横置多槽式循环干燥烘干机。为提高循环式干燥烘干机的生产能力，日本的一些公司开发了8通道（八槽式）稻谷循环式干燥烘干机，提高了干燥烘干机的效率。
1、横流式谷物干燥烘干机
横流式谷物干燥烘干机是目前美国最流行的一种干燥烘干机，具有结构简单、制造方便及使用可靠等优点。国外生产横流式干燥烘干机的主要厂家有Berico. Zim-merman.Airstream. Superb、Behlen. FF、GSI、M-C等公司。目前横流式谷物干燥烘干机的发展主要放在提高干燥后粮食水分均匀性上，各国研究机构进行了大量的研究，归纳起来有以下几种措施。
a．谷物换位。为克服横流式干燥烘干机的干燥不均匀性，可在干燥烘干机网柱中部安装谷物换流器，使网柱内侧的粮食流到外侧，外侧的粮食流到内侧，可降低干燥后粮食水分不均匀性。美国Thompson的研究表明，采用谷物流换位，不仅可大大减少粮食的水分梯度，而且可以降低粮温；Jones利用模拟方法研究了换流器对谷物水分差的影响，当谷层厚度为31cm时，采用1、2、3个换流器可使谷物水分差分别减少53%、48%、63%。采用换流器后热耗略有增加，但粮食温度可降低5℃。
b．差速排粮。为改善干燥均匀性，美国Blount公司在横流式干燥烘干机的粮食出口处设置了两个转速不同的排粮轮（进风侧的排粮轮转速高，排风侧的排粮轮转速低），这就使得高温侧粮食受热时间缩短，可使干燥后的粮食水分均匀一致。Blount公司的试验表明，两个排粮轮转速比为4:1时，干燥效果较好。最近Sukup公司在循环式横流干燥烘干机上也采用了差速排粮机构。
c．热风换向。采用热风改变方向方法，可使干燥均匀，即沿横流干燥烘干机网柱方向分成两段或多段，使热风先由内向外吹送，再从外向内吹送，粮食在向下流动的过程中受热比较均匀，干燥质量得以改善。
d．多级横流干燥。利用多级或多塔结构，采用不同的风温和风向，可大大改善横流干燥烘干机的干燥不均匀性。
e．增设缓苏段。最近国外一些横流式干燥烘干机设置了缓苏段。
2、顺流式谷物干燥烘干机
在顺流式谷物干燥烘干机中，热风与粮食的流动方向相同，粮食靠重力向下流动(粮层厚度一般为0.6~0.9m)，最热的空气先与最湿的粮食接触，故可使用较高热风。干燥烘干机内没有网筛，一个单级的顺流干燥烘干机一般均有一个热风机和一个冷风机，废气直接排入大气。干燥段风量一般为30~45m3/( minIT12)，冷却段风量为15~23m3/( min m2)；由于粮层较厚，气流阻力大，静压一般为1.8~3.8kPa。大多数顺流干燥烘干机设有二级或三级顺流干燥段和一级逆流冷却段，并在两个干燥段间设有缓苏段。国外生产顺流式谷物干燥的厂家有美国的York、Farrell -Rose. Bird公司和加拿大的Westlaken公司。目前国外顺流式谷物干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．因顺流干燥烘干机粮层较厚，气流阻力大，热风入口位置高热损失大，故能耗较高，应在结构参数上进行优化，研究其降低能耗的措施。
b．对多级顺流干燥烘干机的级数进行优选，并研究顺流干燥烘干机的自动控制。
c．在顺流干燥烘干机的入口处，漏粮斗采用特殊的隔热材料。
d．进行缓苏段参数选择和效益分析的研究。
e．顺流干燥烘干机采用热风温度很高，安全防火是一个正在研究的问题。
3、逆流仓式谷物干燥烘干机
在逆流仓式谷物干燥烘干机中，热风与粮食的流动方向相反，最热的空气首先与最干的粮食接触，粮温接近热风温度，故使用的热风温度不可太高，而低温潮湿的粮食则与温度较低的湿空气接触，因而易产生饱和现象。逆流式干燥烘干机一般由一个圆仓和多孔底板组成。国外生产逆流仓式干燥烘干机的公司有美国的Shivvers、Sukup、Stormore. Behlen等公司和日本的金子、山本制机株式会社等。目前国外逆流仓式干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．采用多段变螺距变直径的扫仓螺旋，以使粮层表面保持平整，透风均匀。
b．增设粮食搅拌装置，提高生产效率，降低风阻，提高干燥的均匀性，促进上下层粮食的混合。
c．改进通风底板结构设计，如提高有效通风面积、增加支撑板强度、利用特殊材料等。
4、混流式谷物干燥烘干机
混流式谷物干燥烘干机是目前国外应用最广泛的一种干燥设备，其内部设有多排进、排气角状盒，且进、排气角状盒上下交错排列，谷物靠重力向下流动，受到以顺流、逆流、横流方式的热风加热。由于混流式干燥烘干机的通用强，电耗低，干燥质量好而日益得到发展。国外生产大型混流式干燥烘干机的厂家很多，主要有丹麦的Cimbria.加拿大的Vertec.法国的Law和Fao、英国的Carier、德国的Stela和Sirocco.瑞典的Svegma、意大利的Mulmix.美国芦州大学的Lsu和Neco等，俄罗斯生产的干燥烘干机几乎全是混流式的，五种国外混流式干燥烘干机性能参数见表1。
混流式干燥烘干机的角状盒通常用0.8~1.5mm的薄钢板制成，不同的粮食可采用不同尺寸的角状盒，且角状盒的布置要注意粮食流动顺利和受热均匀。角状盒的截面尺寸有宽、斜边高、垂直边高、顶角等，角状盒的水平间距为20~ 25cm，垂直间距17~ 25cm（美国和丹麦生产的干燥烘干机也有采用大间距角状盒的，水平间距达40cm，且角状盒的截面尺寸也较大）。混流式干燥烘干机的角状盒参数见表2。
目前国外混流式干燥烘干机的发展有以下几方面。
a．采用脉动排粮机构。为使通过干燥烘干机的粮食均匀等速向下流动，排粮机构起着决定性作用，传统干燥烘干机的排粮部分为锥形底仓和叶板式排粮轮，造成中心部位粮食流速过快．边缘部位流速过慢，引起粮食干燥不均匀。新型的混流式干燥烘干机如Cimbria、Law - denis、Svena等均采用了脉动排粮机构。
b．采用变温干燥工艺。欧洲一些国家如法国的混流式干燥烘干机采用了变风温干燥工艺，气流温度自上而下逐渐降低，粮食由高温区逐渐向低温区流动，使粮食不易因受热而降低品质，并可降低能耗。
c．采用可变冷却段。Svegma. Cimbria、Law等公司生产的干燥烘干机都具有可变的冷却段，通过调节板可改变冷却段长度，提高干燥冷却效率。
d．设有余热回收装置。欧美国家生产的一些混流式干燥烘干机设置了余热回收装置，使热能得到充分利用，如Svena.Stela. Law等公司生产的干燥烘干机。
e．在原有理论分析的基础上（一维模拟模型）开发二维混流式干燥烘干机模型，使混流干燥模拟技术提高一步。
f．对角状盒的设计进行深入分析研究，开展角状盒形状、尺寸、配置和干燥性能关系的研究，如粮食品质、干燥效率、单位热耗与角状盒的关系。
g．最近研究表明，在混流干燥塔内不同位置粮食的滞留时间是不同的，应开展滞留时间与粮食在机内位置关系的研究。
5、圆筒内循环式谷物干燥烘干机
圆筒内循环式谷物干燥烘干机具有生产率高、干燥速度快、使用方便、谷物循环速度快等特点。一个直径2.4m.高度仅5m.重1.5t的圆筒内循环式干燥烘干机1h可干燥玉米2t(降水5个百分点)，谷物15min就完成一个循环，循环20次就可降水10个百分点；用29.4kW拖拉机，既可牵引又可驱动，方便进行流动作业；粮食循环速度快，比混流、横流式干燥烘干机的谷物流速快5、3倍，可使用较高的风温，而不致使粮温过高，且干燥均匀。国外生产的圆筒内循环式干燥烘干机有美国的GT - 380、Moridge8330、GSI620 B，英国的Master、Opic0380、Lely550、Alvan Blanch，法国的Law- denis，意大利的Mecmar9/90，德国Agrex等，主要技术性能参数见表3。
近年来国外许多干燥公司对内循环移动式干燥烘干机进行了大量研究和改进，使干燥烘干机的效率、干燥质量、操作方便性以及对不同粮食的适应性大大提高，并出现了不少新结构和新设计，归纳起来有以下几个方面。
a．为提高粮食的干燥质量，在机内立式螺旋上方设置清粮部件，可在粮食循环过程中清除细杂物、草籽和颖糠，干燥后的粮食清洁整齐，如美国Moridge干燥烘干机。
b．采用伸缩式外筛筒和绞盘式传动装置，以适应不同批量的粮食，改变干燥稻谷时的缓苏比，如英国干燥烘干机。
e．采用大风量、低噪音双轴流风机，以提高干燥速率，改善机内气流的均匀性。
d．采用折叠式卸粮螺旋，改进粮食通过性能。
e．在热风室设置导流板，使热风室内风量分布均匀，温度一致；在粮道内设置导粮板，可保证粮食均匀向下流动，各处的粮食均能受到相同温度热风的作用，如英国Lely公司的干燥烘干机。
f．国外所有公司生产的圆筒形内循环式干燥烘干机均为移动式，既可用拖拉机动力输出轴驱动，也可用电机驱动。
6、批循环式水稻干燥烘干机
目前日本、韩国及东南亚一些国家主要使用方形循环式干燥烘干机干燥稻谷，其特点是大风量、薄层干燥、间歇式加热、干燥和缓苏交替进行且缓苏时间较长，其目的是减少稻谷在干燥过程中的爆腰现象。几种不同国家和地区生产的批循环式水稻干燥烘干机性能参数见表4。
目前国外循环式水稻干燥烘干机的发展趋势有以下几方面。
a．研制远红外与热风组合循环式水稻干燥烘干机。日本主要干燥烘干机生产厂家（金子、山本、静冈、佐竹等公司）最近开发了一种新型远红外与热风组合的循环式干燥烘干机，其最主要特点是不用电而是利用油炉的烟道气产生远红外线对稻谷进行辐射加热。再配以热风，不仅提高了干燥烘干机的干燥效率，而且改善了稻谷品质，节省能源。这种干燥烘干机的优点是干燥速率大大提高，在环境温度20℃、环境湿度70%的条件下，干燥速率可达到1.2个百分点/h，而不影响稻谷的品质；风量减少，远红外与热风组合式干燥烘干机的风量为传统干燥烘干机的70%：能耗降低，试验证明，远红外与热风组合式水稻干燥烘干机可以节电40%，节油15%;稻谷的爆腰率下降，品质改善，食味提高。
b．研制横置多槽式循环干燥烘干机。为提高循环式干燥烘干机的生产能力，日本的一些公司开发了8通道（八槽式）稻谷循环式干燥烘干机，提高了干燥烘干机的效率。
