在造粒过程中，当液体的加入量很少时，颗粒内空气成为连续相，液体成为分散相，粉粒间的作用来自于架桥液体的气-液界面张力，此时称为液体在颗粒内呈悬摆状；适当增加液体量时，空隙变小，空气成为分散相，液体成为连续相，颗粒内液体呈索带状，粉粒的作用力取决于架桥液体的界面张力与毛细管力；当液体量增加到刚好充满全部颗粒内部空隙而颗粒表面没有润湿液体时，毛细管负压和界面张力产生强大的粉粒间结合力，此时液体呈毛细管状；当液体充满颗粒内部和表面时，粉粒间结合力消失，靠液体的表面张力保持形态，此时为泥浆状。一般来说，在颗粒内的液体以悬摆状存在时颗粒松散，以毛细管状存在时颗粒发黏，以索带状存在时得到较好的颗粒。以上通过液体架桥形成的湿颗粒经干燥可以向固体架桥过渡，形成具有一定机械强度的固体颗粒。这种过渡主要有三种形式：
    ①将亲水性粉料进行造粒时，粉粒之间架桥的液体将接触的表面部分溶解，在干燥过程中部分溶解的物料析出而形成固体架桥；
    ②将水不溶性粉料进行造粒时，加入的黏结剂溶液作架桥，靠黏性使粉末聚结成粒，干燥时黏结剂中的溶剂蒸发．残留的黏结剂固结成为固体架桥；
    ③为使含量小的粉料混合均匀一将配方中的某些粉料溶解子适宜的液体架桥剂中造粒，在干燥过程中溶质析出结晶而形成固体架桥。
    颗粒机或者秸秆压块机的成型机理与上面所述的有些不同，颗粒机或者压块机是靠环模和压辊之间相互对物料的挤压，使物料从环模中挤出成型的。